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おうちにみんなを呼んで、手料理でおもてなしをしませんか。「友だちや家族、親戚と、おいしい料理を囲んで、リラックスして過ごしたい」そんなときに役立つ、ベターホームのお料理教室の先生たちおすすめの、レシピとアイディアを集めました。料理に追われて、キッチンにこもりっぱなし、なんてことがないように、前もって作っておけるもの、すぐにできるものばかり。作っておける・すぐできる、おもてなしメニューと、節約上手の知恵とコツを掲載しています。 ふだん作っているごはんにほんのひと工夫するだけで、温かくてすてきな食卓が囲めます。 ○まずは気楽に、おうちランチ<クリームチーズペンネのランチ>クリームチーズペンネ、アンティパスト3種、ジンジャーシャーベット<サンドイッチプレートのランチ>アボカドのココット焼き、ビーンズサラダ、クラッシュゼリー、ソーセージのソテーほか、7シーンの献立レシピ。○ちょっと頑張る、おうちパーティー<おうちレストランパーティー>豚ヒレ肉のポットロースト、たこのカルパッチョ風サラダ、焼きズッキーニのパン粉がけ<おうち居酒屋パーティー>手羽先焼き2種、スティック春巻き2種、五目炊きこみごはん、れんこんの梅サラダ<京のおばんざいパーティー>ぶりだいこん、ミニ焼きとり、みず菜と油揚げの炊いたん、生麩の白みそ煮、にんじんとこんにゃくのくるみ白あえほか、7シーンの献立レシピ。みんなで作るわいわいパーティーの3つのメニューや、持ち寄りパーティーに使えるレシなども掲載。パーティーを開く際の、ゲストに喜ばれるパーティーの小ワザ、おうちパーティーの準備チェックリストなども役立ちます。
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